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離經(jīng)
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  工作服的穿戴標(biāo)準(zhǔn)

  1.保持外套整潔。前排和袖口的所有扣子都必須扣上。前排的按鈕應(yīng)該扣到最上面的一顆。袖口不允許卷起。

  2.衣領(lǐng)不允許內(nèi)翻或豎起。

  3.褲子應(yīng)保持干凈整潔,不應(yīng)拖在地上。褲腿要卷起來(lái),不要露出腳踝和襪子。

  4.不允許拉鏈不拉,褲兜外翻。

  5.工作服應(yīng)每穿滿(mǎn)1年更換一次。

  工作鞋的穿戴標(biāo)準(zhǔn)

  1.保持工作鞋的清潔、衛(wèi)生,穿戴工作鞋以提至腳后跟以上為標(biāo)準(zhǔn)。

  2.不允許隨意拖穿工作鞋。

  3.工作服應(yīng)每穿滿(mǎn)1年更換一次。

  工作帽的穿戴標(biāo)準(zhǔn)

  以帽子完全蓋住頭發(fā)和耳朵為標(biāo)準(zhǔn)。

  口罩的穿戴標(biāo)準(zhǔn)

  口罩完全覆蓋口、鼻為標(biāo)準(zhǔn)。

  工牌的佩戴標(biāo)準(zhǔn)

  1.工牌必須佩戴在胸前,放在工作服上衣口袋外的兜格里,正面朝外。

  2.保持工牌清晰完整,否則立即更換,不能存在照片不貼或亂貼等現(xiàn)象。


回復(fù)于 2021-09-08 14:08

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嗷嗷嗷
回答數(shù):183 | 被采納數(shù):42

  1.所有進(jìn)入工作區(qū)的人員應(yīng)穿全套整潔的工作服,包括工作服、工作帽和工作鞋。

  2.工作服應(yīng)能達(dá)到避免污染的目的。

  3.除工牌外,制服上不得發(fā)現(xiàn)領(lǐng)帶、裝飾別針和其他可能涉及或落入產(chǎn)品機(jī)械設(shè)備的物品。

  4.不同崗位員工,如車(chē)間操作工、班組長(zhǎng)、主管、采樣員、維修人員、質(zhì)檢員等,制服或標(biāo)志的顏色、材質(zhì)應(yīng)存在明顯差異。

  5.廠內(nèi)員工每班換班、工作時(shí)臨時(shí)換班,定期清洗被污染的工作服。

  6.干凈的工作服應(yīng)保存在干凈的地方,并與用過(guò)的工作服分開(kāi)存放。

  7.工作服不應(yīng)穿出工作區(qū)。如果有必要,應(yīng)換上自己的衣服,再離開(kāi)工作區(qū)域。

  8.工作區(qū)工作人員使用的工作帽應(yīng)達(dá)到覆蓋全部頭發(fā)的目的。

  9.進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)的每個(gè)人(包括訪(fǎng)客)都應(yīng)穿上指定的服裝和工作鞋,并在從淋浴房進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)之前,在入口處的水槽中洗手和消毒。

  10.工作鞋應(yīng)保持干凈,不應(yīng)在工作區(qū)域外穿著。

  11.與工作無(wú)關(guān)的個(gè)人物品,如口香糖、打火機(jī)、雜志和報(bào)紙,不能存放在工作服的口袋里;一些必要的工具,如鋼筆、剪刀等,要放在車(chē)間指定的區(qū)域,以免在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)工作時(shí)不小心掉落物品,污染產(chǎn)品或損壞設(shè)備。

  12.對(duì)于佩戴耳塞防噪音的員工,應(yīng)將耳塞線(xiàn)掛在脖子上,防止其掉入產(chǎn)品中。


回復(fù)于 2021-09-08 14:08

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雨苜蓿
回答數(shù):180 | 被采納數(shù):31

  1.目的

  為避免因直接接觸食品、食品表面和食品包裝材料而引發(fā)食品安全問(wèn)題。

  2.范圍

  適用于生產(chǎn)車(chē)間、包裝材料倉(cāng)庫(kù)、成品倉(cāng)庫(kù)、原料倉(cāng)庫(kù)等食品生產(chǎn)、儲(chǔ)存的相關(guān)區(qū)域或場(chǎng)所。

  3.職責(zé)

  (1)辦公室負(fù)責(zé)對(duì)新進(jìn)員工進(jìn)行著裝衛(wèi)生等相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn);

  (2)生產(chǎn)部負(fù)責(zé)員工進(jìn)廠的崗位安置和相應(yīng)工作服的穿著;

  (3)消毒人員負(fù)責(zé)車(chē)間員工工作服的清洗消毒;

  (4)品控人員負(fù)責(zé)監(jiān)督員工工作服的更換、清潔和衛(wèi)生。

  4.要求

  (1)員工接觸裸露的食品、食品表面、食品機(jī)械和食品包裝材料時(shí),必須穿干凈的工作服;而且工作服一定要能完全遮住自己的衣服。

  (2)接觸裸露食物和食物表面的員工應(yīng)佩戴袖套,以覆蓋手臂皮膚。

  (3)不要穿著工作服離開(kāi)工作區(qū)域。

  (4)員工離開(kāi)工作區(qū)域時(shí),如上廁所、休息室或離開(kāi)廠房時(shí),應(yīng)脫下工作服,回到工作區(qū)域時(shí)再穿上,并再次消毒清潔。

  (5)員工不得從可能導(dǎo)致產(chǎn)品交叉污染的加工區(qū)進(jìn)入另一種加工區(qū)。

  (6)員工上班前,工作服包括帽子必須是清潔的。

  5.程序

  (1)加工人員進(jìn)車(chē)間前:

  A.自覺(jué)剪去長(zhǎng)指甲并將毛刺磨平,B.摘下所佩戴的飾物(手表、耳環(huán)等)及其它與生產(chǎn)無(wú)關(guān)用品,C.按更衣程序換好干凈的工作服;

  程序?yàn)?戴口罩→發(fā)網(wǎng)→帽子→穿上衣→穿下衣→(將上衣罩住)→換工作靴互檢或自檢工作服上是否有落發(fā)、纖維等異物。

  (2)加工人員或外來(lái)人員進(jìn)車(chē)間洗手消毒程序:溫水濕潤(rùn)→皂液清洗→刷指甲→清水清洗→50-80ppmNaC10溶液浸泡30秒→清水沖洗→烘干或擦干。

  (3)進(jìn)出廁所要求:脫下工作服→掛到衣架上→換鞋→進(jìn)廁所→出廁所后洗手,出廁洗手程序?yàn)?溫水濕潤(rùn)→皂液清洗→清水沖洗。


回復(fù)于 2021-09-08 14:08

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